YES~~這是一月份最後一篇文章了....

說什麼也要一口氣解決它....

 

這個,福州菜呢,對小龜來說不陌生...

從小,就是在福州家庭長大...

對於家鄉菜,只能說,精緻又美味阿....

 

其中,簡單的美味其中一個...就是乾拌麵...

正好,小龜學校附近,有一間算是口味道地,

用餐時間也每每客滿的福州乾拌麵...

想想,很久沒有去吃了...而且,這一篇,是為了要呼叫餅餅而發的

這簡單的美味...讓咱們來一探究竟.....

至於更深入的,就交給麵食達人....阿餅餅啦 XDDDD

 

DSC_0314.JPG

首先看一下價目...算是平價的美味吧

 

DSC_0315.JPG

乾拌麵該怎麼吃...老闆可是有做看板告訴你喔

 

DSC_0316.JPG

See,就是這麼簡單,細細的麵...but...不爛喔,口感算Q的喔...

然後,調味料,醋...辣椒醬(鹹的那種),或是類似唐辛子那種辣椒(辣的那一種)...

自己加....

 

DSC_0317.JPG

其實小龜吃東西不喜歡加醋...就唯獨吃這個乾拌麵的時候,會乖乖的加

而且很樂意的加....真的,不加不好吃~~~

大概就是畫三個圓圈的量...再來一點辣椒(我不喜歡會鹹的辣椒醬)

攪拌攪拌,簡單的美味就完成了...

以我的食量來說,都點中碗的麵...朋友們就依食量下手啦~~~

 

DSC_0320.JPG

我不知道這怎麼辦到的,但是這細細的麵條上

就是會均勻的沾附著醬汁...酸,香,辣~~美味~~~

 

DSC_0322.JPG

吃乾麵,湯當然不可以少啦...

湯底感覺是蘿蔔湯的湯底...今天點的是福州丸蛋包湯....

也就是有兩顆福州魚丸 + 一個荷包蛋包啦~~

 

DSC_0323.JPG

胡椒一定也不能少的,是吧

 

DSC_0324.JPG

福州魚丸呢,我就不多說了,因為龜家的長輩們都很厲害

自己做的都比他美味多多...跟自己平常吃的比起來...當然就平庸許多了...

如果就一般口味來說,算是ok的喔...

 

DSC_0327.JPG

但是這蛋包可就厲害了....外熟,裡面的蛋黃,還留了一部分,老闆的技術,火候

可以說是厲害的了吧~~~

 

DSC_0330.JPG

當然,也有許多小菜可以選擇...不過我一個人沒戰鬥力,

留給餅餅來探索啦~~~不過,幾乎來吃的,除了我之外,都會切一些的喔

 

DSC_0333.JPG  

你看這一堆路邊的機車,可都是要來吃乾拌麵的呢...

有一件事情要先提醒喔...小吃店,老闆老闆娘,臉色還真沒有很好...

可以適度的忽略,比較會有好心情喔....^o^

全站熱搜

龜龜兒的Vie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()