Turtle Says~龜龜說......
▲Welcome to Happy Turtle Maison, For English Version, please

→ follow my Instagram @ https://www.instagram.com/etturtle/

▲寫格
→ 一直有紀錄事情的習慣,字醜手會痠,敲敲鍵盤輕鬆又開心,無名,奇摩,痞客邦,繼續歡樂寫下去。
→ 廣告文宣很迷惘,親自造訪最真實。
▲拍照
→ 手機,相機,隨手拍,希望我跟你感受到的,能夠一致。
▲寫啥
→ My Life(Food, Traveling, Baking, Cooking... )
→ My Job (Teaching, Training, Activities)
→ My Pets (Daily Life, Traveling, Pet Food)
▲雙語
→ 能持續寫格,有語言能力,是恩賜,我想用來傳遞我的Homeland~台灣

01.JPG

保健食品,在龜家並不是個陌生的名詞

早先,龜爸媽就曾經為了自己的身體保健,還有我們家兩個小孩的過敏體質

選購過保健食品-靈芝,到現在,它都還是我隨身會攜帶的保健食品之一

靈芝對我來說並不是個陌生的東西

可這次邀稿的產品 牛樟蛋 就讓我很好奇

這是,什麼樣的商品呢,牛樟口味的蛋嗎,是什麼味道呢

產品還有沙琪馬,看來現在經營生意,都得多面向才行阿

 

02.JPG

拿到商品,閱讀資料,才發現,

承品生技的達仁牛樟蛋,是使用天然添加物以及承品研發的共生酵素

所培育出特殊的牛樟芝飼料來飼養雞隻

也就是說,這是頭好壯壯,有在養生的母雞,所生的蛋

哈哈,這下真相大白了

 

03.JPG

優質蛋白質的攝取,對人體是重要的,

何謂優質蛋白質以及它的重要性網路上也有很多專業資料可以參考

雞蛋白,就是含有優質蛋白質的食物

 

04.JPG

 

20150902233701

20150902233732 

一般的蛋,蛋黃當中的膽固醇含量都比較高,

牛樟芝含有豐富的三帖類達仁牛樟蛋的養分及成分,跟一般蛋也有些不同

有SGS以及相關檢驗報告可以參考

其中我比較關心的,當然就是膽固醇含量啦

自己跟爸媽的年紀都大了,總是在這方便特別注意

我特別覺得這很適合買來孝順龜爸媽阿

 

05.JPG

此外,這一系列的產品,還有沙琪馬

一盒裡面,總共有八個

 

06.JPG

沙琪馬,也是用達仁牛樟蛋製作的

最讓我注意的亮點是,它是非油炸的沙琪馬

 

07.JPG

朋友的小孩說,這沙琪馬連同包裝,有手機那麼大

沙其馬本身,也有螢幕那麼大耶

厚度,比我的橡皮擦還要高

很可愛的描述對吧,他真的是一個塊頭不小的沙琪馬

 

11.JPG

非油炸的沙琪馬,用手拿著吃也不是問題

從黏牙跟黏手的程度看來,糖應該也有減

 

12.JPG

吃起來很酥,酥酥軟軟的,也很香

唇齒留香,應該就是這種感覺

 

13.JPG

不過畢竟還是有糖的點心,愛甜食的朋友覺得剛剛好

我還是需要搭配黑咖啡啦

 

14.JPG

而且,它的盒子包裝,好適合當禮盒

今年送禮,這沙琪馬是不錯的選擇

 

08.JPG 

打一顆牛樟蛋,蛋殼拉開的瞬間,蛋黃和蛋白就這麼滑了出來

飽滿的蛋黃有黏稠度的蛋白,看得出來這蛋的品質有水準

 

這牛樟蛋的蛋黃,還能用手抓起,在手上滾動,

這平常沒機會體驗的,今天實際感受一下,真的不一樣

 

10.JPG  

我們喜歡說這樣濃度跟品質水準高的情況

叫做,蛋蛋的幸福,這蛋白滑順,

實在很難用專業烘焙師傅的黃金大拇指跟食指,漂亮的捏起蛋黃,

我這小咖,要用三隻手指頭才能完成這個動作

雞飼料要夠天然,沒有添加有的沒的,才能有如此優秀的雞蛋

 

看到高品質的蛋,最想要挑戰的,就是半熟蛋之類的吃法了,

晚餐時間將近,翻翻冰箱裡面的食材,今天就來份煙燻鮭魚半熟蛋pizza

 

17.JPG

材料需要:Pizza餅皮一個

            Pizza料(可自行搭配)我今天是用洋蔥,青豆,黃椒

            Pizza起司 依喜好添加,通常不超過200g,避免太油太鹹

            煙燻鮭魚 7片

            達仁牛樟蛋 1顆

 

15.JPG

Pizza麵團可以自己揉,家裡如果有麵包機,交給麵包機幫忙是非常方便的

使用麵包機,揉麵+發酵,總共四十多分鐘就完成了

自己揉,那需要30~60分鐘的發酵時間喔

Pizza麵團的材料

高粉 240g

橄欖油 15g

糖 8.5g

鹽 5g

水180L

酵母 2.8g

今天距離晚餐時間比較近,揉麵團的部份,就交給麵包機啦

以上的材料,是可以做四個大約25cm直徑pizza的分量

 

16.JPG 

揉麵發酵完成之後,將麵團切成四等分,

揉圓整型一下,再醒個20分鐘

 

18.jpg

這時候,我們可以先準備漂亮的鮭魚玫瑰,並且把其他的餡料切一切備用

鮭魚玫瑰其實很簡單,鮭魚切片對折,捲起來,再修一下形狀

就ok啦

 

19.JPG

醒好的麵團呢,壓出裡面的空氣,然後桿成25cm直徑的圓形

如果喜歡吃厚一點的皮,那就可以桿小一點

沒有用到的餅皮,我習慣把他們烤熟再放冷凍庫,

下次要用的時候餅皮是熟的,就省事很多啦

 

20.JPG

用叉子在麵皮上輕輕戳洞

 

21.JPG

鋪上起司條,先放料再鋪也是可以的喔

 

22.JPG

放上餡料,烤箱預熱200度烤15分鐘

 

28  

煙燻鮭魚跟牛樟蛋,麻煩旁邊先standby啦

煙燻鮭魚太熟其實不好吃,半熟蛋的蛋黃烤熟了就沒樂趣啦

 

23.JPG

這次我用的是古早的有烤箱功能的微波爐,餅皮比較不容易上色

烘烤的最後3~5分鐘,再放上煙燻鮭魚花,並且把蛋放在pizza的中央

 

24.JPG

登登,美味上桌喔,煙燻鮭魚半熟蛋pizza

這如果是一個人獨享,真的很豪華阿

 

25.JPG

Pizza刀一滾過去,香濃的蛋黃就熱情的流出來了

已經迫不及待要開動了啦

 

26.JPG

半熟蛋滋潤餅皮,香濃的蛋黃增加了起司的香氣

煙燻鮭魚的鹹香讓沒調味的蛋白也有了味道,

整體搭配起來,咱們沒有大廚的巧手捏出漂亮的餅皮

我們有好食材做出超值美味的料理

 

27.JPG  

倒一杯啤酒,享受一個人的晚餐時光

簡單而豐盛

好的食材,會給人下廚的動力

我整個烘焙魂都被啟動了阿

 

下一個作品會是什麼呢....讓我好好想一想

 

達仁牛樟蛋

達仁科技農場訂購電話:04-7874661

Momo摩天商城:http://www.momomall.com.tw/store/Main.jsp?entp_code=101969

配合活動更優惠喔:

(1)購買10盒牛樟蛋免運+永久會員

(2)購買30盒牛樟蛋免運+永久會員+贈送2盒沙琪瑪

(3)單盒牛樟蛋售價200元六盒免運

(4)成為永久會員,一盒牛樟蛋原價200元會員價150元

(5)沙琪瑪8入一盒320元

 

 

page  

文章標籤
創作者介紹

C'est龜的Vie~Happy Turtle Maison

龜龜兒的Vie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
找更多相關文章與討論