Turtle Says~龜龜說......
▲Welcome to Happy Turtle Maison, For English Version, please

→ follow my Instagram @ https://www.instagram.com/etturtle/

▲寫格
→ 一直有紀錄事情的習慣,字醜手會痠,敲敲鍵盤輕鬆又開心,無名,奇摩,痞客邦,繼續歡樂寫下去。
→ 廣告文宣很迷惘,親自造訪最真實。
▲拍照
→ 手機,相機,隨手拍,希望我跟你感受到的,能夠一致。
▲寫啥
→ My Life(Food, Traveling, Baking, Cooking... )
→ My Job (Teaching, Training, Activities)
→ My Pets (Daily Life, Traveling, Pet Food)
▲雙語
→ 能持續寫格,有語言能力,是恩賜,我想用來傳遞我的Homeland~台灣

 2014-09-20-20-59-38_deco.jpg

一時手滑的投了口碑券,還居然中了,

然後最high的是,我忘了帶相機...

好吧,帶著忐忑的心情,深吸一口氣,

好歹我也手機拍照出身的阿,不怕....

 

2014-09-20-21-00-48_deco.jpg

捷運市政府站,1號出口,

右轉,到基隆路再右轉

看到可愛的cama先生,海派的好客海報,

以及今天的目標,宸料理~~~

 

2014-09-20-21-01-35_deco.jpg

位於辦公大樓B1...下樓得搭電梯,上班族非常多,要花一點時間等待

宸料理的大門,色調,充滿著神秘與貴氣的感覺...

你知道我想到什麼~~『滿城盡帶黃金甲』

 

2014-09-20-21-02-21_deco.jpg

 

2014-09-20-21-03-38_deco.jpg

 

2014-09-20-21-04-28_deco.jpg

水池,包廂,酒櫃,走的是高格調的風格,還帶點霸氣

來宸料理,使用包廂沒有低消限制

即使是兩個人想要坐包廂,訂位的時候先告知就可以了

包廂還可以因人數微調空間,

每個包廂,只接待一組客人

少少人,坐大包廂,不是沒有可能

 

2014-09-20-21-06-12_deco.jpg

 

2014-09-20-21-07-17_deco.jpg

翻開菜單,明白了

宸,帝王所居,

宸,創意日式料理,簡稱宸料理

以帝王般的尊寵為使命,滿足每一位來用餐的消費者

難怪,會有滿城盡帶黃金甲的感覺阿

今天小龜可是來到了,帝王居所般隱密又高級的日式料理餐廳

菜單旁的靜岡綠茶,很清香,

每一道料理之間喝一些,可以幫助舌尖味蕾準備好,贏接下一道美味的料理

 

今天吃些什麼呢

◎體驗內容

宸料理頂級日式料理:頂級無菜單料理,單人免費體驗!

內容包含:

品項數量價格
前菜 各1份 NT.1500
沙拉
刺身
三大主餐
蝦蟹
握壽司
吸物
水果甜點

 

2014-09-20-21-13-44_deco.jpg

兩樣小菜,就坐之前就準備好了

土豆很香,黃金泡菜用的是高麗菜,正對我的胃口

 

2014-09-20-21-15-12_deco.jpg

沙拉當中的食材都很新鮮,清清爽爽,吃下去暑氣馬上消一半

 

2014-09-20-21-16-38_deco.jpg

 

2014-09-20-21-21-24_deco.jpg

山藥豆腐,馬糞海膽,魚子醬 and 特製醬汁,

搭配出新奇好味道,

山藥豆腐很特別,豆腐當中有山藥絲,還有香菇,吃起來有點口感

馬糞海膽屬於口味比較重的海膽(大聲呼叫,阿克克快來阿,這你的菜阿)

但是很新鮮,還有清脆小黃瓜片,

也是一道很消暑開胃的料理

 

2014-09-20-21-22-09_deco.jpg

 

2014-09-20-21-23-23_deco.jpg

生魚片的食材,用肉眼就看得出新鮮

旁邊有現磨山葵,有日本菊花,紫蘇,金桔,都是可以食用,或是搭配醬油使用,

會有不同的風味跟香氣

 

2014-09-20-21-30-48_deco.jpg

只搭配醬油,可以吃出魚肉鮮甜的好味道,

菊花瓣撒進醬油碟當中,味道又不同了

搭配山葵,微嗆又提昇口感

把蘿蔔絲包在中間吃,也是個有趣的吃法

或是用紫蘇葉,整個包起來,味道可是相當的豐富

其中,炙燒青魽,讓我難忘阿,那個炙燒的香氣,太優秀了

 

2014-09-20-21-33-46_deco.jpg

 

2014-09-20-21-38-43_deco.jpg

從主餐開始,吸引我的不只是餐點,還有造型特殊的盤子

 

2014-09-20-21-39-30_deco.jpg

魚肉細嫩,搭配味噌醬,外皮還帶點鹽,

好吃到一口一口停不下來

 

2014-09-20-21-40-09_deco.jpg

 

2014-09-20-21-42-34_deco.jpg

杏鮑菇咬下去會噴汁呢,Juicy Juicy真好吃

 

2014-09-20-21-43-39_deco.jpg

 

2014-09-20-21-44-26_deco.jpg

明太子明蝦,還附上了專用的餐具

看到那滿滿的明太子,大大的蝦,真是太滿足了

 

2014-09-20-21-45-15_deco.jpg

瞧瞧這蝦肉,彈不彈牙不需要我多說的吧...

再犯規也是我獨享啦

 

2014-09-20-21-46-57_deco.jpg

明太子很香,當然也很新鮮,一點腥味都沒有

旁邊還帶著蝦膏,太逼人啦....

 

2014-09-20-21-47-33_deco.jpg

你看這盤子,是不是大氣又精緻

 

2014-09-20-21-48-20_deco.jpg

 

2014-09-20-21-49-43_deco.jpg

這一道是楓葉蟹的蟹腳,師父自製的海鮮丸,搭配南瓜濃湯

 

2014-09-20-21-52-42_deco.jpg

蟹肉飽滿,海鮮丸子看得到是真材實料

而這個海鮮丸子呢,日文也叫他『米參』薯

 

2014-09-20-21-53-59_deco.jpg

 

2014-09-20-21-54-52_deco.jpg

這盤子,有沒有像魚的造型呢

兩貫握壽司,分別是 比目魚 and 白達魚(也就是剝皮魚)

 

2014-09-20-21-57-42_deco.jpg

不需要過多的調味,好的東西,簡單就能美味

白達魚,飯,配點醬汁,

魚的口感挺Q彈的,很特別,

重點是新鮮就是討喜

 

2014-09-20-21-59-19_deco.jpg

炙燒過的比目魚握壽司,一如既往的,期待炙燒的香氣,以及比目魚本身的油脂

在口中交會的感覺,宸的師父真的有一套,

這炙燒的香氣,令人念念不忘

 

2014-09-20-22-04-03_deco.jpg

鮮魚味噌湯,

味噌是用白味噌和赤味噌去調的

口味上屬於味道比較重的味噌

 

2014-09-20-22-07-40_deco.jpg

鮮魚塊,白蘿蔔,海帶,料多得另人滿意

這碗湯喝下去,超過八分飽啦

 

2014-09-20-22-09-12_deco.jpg  

 

2014-09-20-22-09-49_deco.jpg

這盤子的造型,我很喜歡,好像白菜葉

享受完頂級料理,來些新鮮水果做結尾,再好不過了

旁邊的慕斯,又是一道讓我留下深刻印象的好物

荔枝,荔枝香氣,太好吃了

原來,她是荔枝慕斯,這個Ending...太完美了

 

宸料理,原本是老闆的私人招待所,

採預約制,還可以代客停車

服務人員很週到,禮貌,添補茶水,送餐,都很到位

這樣的無菜單料理,在內容,品質上,都能達到他的價值感

是一間我會收在口袋,在台北市如果要宴請賓客的選擇名單

 

很高興藉由這次機會,認識了宸料理,

謝謝你們,也謝謝愛評網的招待

 

宸料理

地       址: 台北市信義區基隆路一段159號B1
電       話: 02-2765-7688
營業時間: 週一至週六,12:00~14:00,18:00~22:00 (週日公休)
官方網站: 宸料理
官方臉書: 宸料理

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

C'est龜的Vie~Happy Turtle Maison

龜龜兒的Vie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 定春
  • 吃得有點好捏=..=
  • 還行……還行(摸肚皮)

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/21 01:38 回覆

  • 豬贏
  • 這家的精緻日式料理看起來好讚~
  • 這真的是難得吃了口碑,很願意推薦的,哈哈

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/21 15:12 回覆

  • 花露露
  • 吼吼~~((捏肚皮))XD
  • 哎呀呀,痛痛,痛痛...(扭來扭去)

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/21 15:13 回覆

  • 小六
  • 話說我一個人他也給我安排坐10人包箱感覺真的超妙的XD
  • 小六受到帝王般的招待阿,讚讚

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/21 15:13 回覆

  • 踢小米
  • 小龜原來也吃到日本好料嘛. 而且還是口碑券. 太爽了啦~
  • 難得中一次啦....下一次又不知道什麼時候了

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/23 00:24 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 一進去的氣勢好厲害阿!!!!
    我喜歡日本料理這樣的氣勢~~~~~

    好棒阿!!!!每道感覺無可挑剔!!!
    整個大賺道耶
  • 這真的是無可挑剔....我難得吃完口碑還願意很推薦的

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/24 01:02 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推9
    感覺很讚耶!!!
    特別是明太子明蝦,雖然不吃蝦子,但是加了最喜歡的明太子就好想吃吃看!!
  • 他真的是用新鮮的名太子,超級好吃的~~~

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/25 23:16 回覆

  • 嵐嵐*
  • 哇!!看起來好高檔喔~但這家每次都是單人體驗
    所以遲遲下不了手XDD
  • 哈,自己吃飯挺愜意的阿

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/25 23:13 回覆

  • 藍星雨
  • 小龜也吃到這家了真不錯
    那次也是我第一次吃到無菜單料理
    感覺還蠻驚喜的
    就是魚種很多需要做一下筆記XD
  • 我當天全部都是用手機記下來的 XD
    做筆記都比吃飯還認真

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/25 23:12 回覆

  • 悄悄話
  • 小珊珊
  • 推12~
    哇塞!!!!!每一道都超精緻的啦!!!!!
    嗯嗯嗯.......小珊珊只要明蝦就好.....(扭扭扭)
    咳~找個特別的日子,一定要凹老爺一頓(握拳)
  • 同意,ㄠ老爺,ㄠ老爺,ㄠ老爺~~~

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/27 00:46 回覆

  • 蛙蛙兒
  • 這時候看這篇PO...好餓....
    沒吃到...嗚嗚嗚...
  • 我,我,我也是難得才吃得到啦,不哭不哭喔
    快睡覺就不餓了

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/27 00:45 回覆

  • andy4990
  • 這家我肖想很久了,但又狠不下心自個兒去插旗,只好繼續等等看哪日跟小龜一樣中了愛評再去
  • Andy哥加油~~~他們發不只一次券了,應該還有機會

    龜龜兒的Vie 於 2014/09/30 00:51 回覆

  • 汪喵嬉遊記
  • 灑花...
    我投標也幾乎不中, 慘~
  • 可是你都搶得到捏~~(大哭)

    龜龜兒的Vie 於 2014/10/08 02:29 回覆