Turtle Says~龜龜說......
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前一陣子沒有抽到喝ㄋㄟ ㄋㄟ長大的芒果...

多少覺得有點可惜...

沒想到,朋友居然給了我五顆愛文小芒果....

我依然是個幸福的小孩啦....

 

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一二三四五...都是小個頭的品種喔...

 

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瞧瞧這顏色...看著都覺得好吃阿...

 

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每個都大約是半個手掌的大小,不過拿起來還是感覺得到重量...

光這樣拿著,都聞得到香甜味....好想趕快嚐嚐阿~~

 

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重量大約在130~160g不等,

雖然是小個頭,還是有大小顆的差別囉...

 

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這樣看來,可以吃到的果肉,還有汁,比例應該不算少吧...

 

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照片會說話,汁多香氣足阿...

 

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雖然小顆的果肉不多,不過一個人一次吃一個,算是剛剛好啦...

果然是芒果的產季阿,又香,又甜....

夏天吃這個,超級消暑的呢....

 

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當然啦,除了直接吃之外,

也可以這麼吃喔...哈哈,有沒有很像芒果冰,加煉乳阿....

這可是夏日很棒的輕食呢...

 

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馬鈴薯,紅蘿蔔,小黃瓜,優格,芒果....

馬鈴薯沙拉馬上升級成,芒果優格水果沙拉....

用無糖優格代替了沙拉醬,更健康了是不是阿....

不用擔心優格沒有味道,芒果如此香甜,搭配起來將將好阿

 

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不過要提醒一下喔,盡可能每一口都要搭配芒果一起吃....

才是最美味的喔....因為所有的甜味,都要靠這小小的芒果啦~~~

 

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此外,芒果冰也是消暑聖品,對吧...

 

自己用新鮮芒果,也可以用簡易的方法,做出冰淇淋喔....

還記得以前有一個節目,叫做生活智慧王...

常常分享一些日常小撇步

 

 

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用剩飯也可以做冰淇淋,有沒有很神奇....

只需要,米100g,牛奶200g,鮮奶油3T,糖3T....放進果汁機打一打,冰凍起來就ok了

不過小龜手邊沒有牛奶,就是用芒果汁去做啦,

另外芒果本身已經夠甜了,糖也只放了一點點喔....

沒有用牛奶,做出來到是比較像ㄘㄨㄚˋ冰....

找時間再試試看,調整一下配方,應該就更成功啦....

 

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還有一個更簡易的版本,只要攪拌均勻冰起來就好...

鮮奶100CC...鮮奶油120CC..蛋黃一個,糖適量....

當然啦,鮮奶被我換成芒果汁了,而且這次,沒有加水喔....

做出來,口感就比較貼近冰淇淋,不過因為乳脂成份沒有很高...

當然是跟外面賣的不是百分之百一樣....

同樣是需要找時間調整比例的....

不過呢,自己做,就是既能消暑,吃得也比較放心啦~~~

 

最最最,讓小龜好奇的,就是這一個東西了

 

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用芒果,中筋麵粉,發粉,還有一些糖,

就可以變出 乾烙芒果煎餅 (食譜資源來自愛料理)

剛好玩到這裡,手上剩下最後一顆芒果,就來試試看吧...

 

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這個沒有請麵包機幫忙打,自己用手就可以揉成功了....

麵團帶點香味,不過芒果味道沒有很明顯....

非常好奇成品是什麼口感阿....

 

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滾圓還真不簡單...後發15分鐘之後,就準備下鍋囉~~

 

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之所以稱為乾烙餅,就是沒有放任何的油下去煎喔....

不油膩,就是讚啦...

 

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小龜本身比較喜歡焦一點的口感...

所以多煎了一會兒....

如果期待吃起來有芒果味....那可是會大大失望喔....

但也有可能是因為小龜在打芒果汁的時候,加了不少水的關係

下回如果還有機會,想試試看用純芒果汁去做...

香氣跟口感會不會更加明顯...

 

這烙餅阿,是外殼帶口感,裡面鬆軟的大餅....

但這鬆軟呢,跟麵包,饅頭,又不一樣喔....

簡單說,就是比較軟的山東大餅...

帶點微微的自然甜....

小龜好愛阿....

 

煮了豆漿,嘿嘿,早餐就是你啦....

不搭配東西吃,是一種感覺...

夾鹹的,或是搭配個乳酪醬,都很好吃喔....

 

芒果盛產的季節~~不管大顆,小顆,怎麼吃,都香甜....

各位看倌們,別錯過好吃的芒果喔~~~

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C'est龜的Vie~Happy Turtle Maison

龜龜兒的Vie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 汪喵嬉遊記
  • 我也没抽到...但有人送還是挺不錯滴~
    小龜吃得好健康啊... 乖孩子!
  • 我是乖孩子...
    反正,愛評不愛我...嗚嗚嗚嗚

    龜龜兒的Vie 於 2014/06/20 23:02 回覆

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