最近常常啟動主婦模式...

看到市場就想逛一下...

這一天因為準備成果發表,

早上就到學校練習了~~~

中午呢,同事們廳到我要去市場...

就推薦我去吃學生家開的麵線...

說是三重在地的老字號啦....

從路邊,賣到有店面,賣到成家立業....

同事們,還有的從五塊錢開始吃,到現在

雖然價格已經不算便宜了,還是會願意去消費...

那,小龜當然要去朝聖一下啦....

 

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為於市場入口不遠處,仁政蕭家麵線

沒有豪華的店面,特別的裝潢...

就是一般小吃的風格,

看得出來,來光顧的,在地人很多...

有的是在旁邊做生意的,買了繼續回攤位吃

然後再把碗拿回來

有的是買外帶,

當然,也有人會在店裡面用餐,稍做休息

價格,果然不算平價的,小碗NT$35, 大碗NT$60

小龜這一碗,是大碗

 

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一看到是粗麵線,太開心了,我最喜歡這種粗麵線的口感了呢

 

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裡面有不少木耳....想必,口感一定不錯喔

 

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當然,不能錯過的大腸....數量也不少....

看來,是走料好實在路線的麵線啦....

 

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佐料很簡單,醋,辣醬,麻辣醬....

嘿,那小龜很好其,這個辣,跟麻辣,有什麼不一樣呢....

 

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先試試看辣醬...恩,不鹹,很好....

真的有辣喔...喜歡生辣椒感覺的應該會喜歡...

 

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再來試試看麻辣~~

若要用文字去敘述辣醬跟麻辣有什麼不同

真不是簡單的事情....

麻辣醬呢,多了一股香味,不太會形容....

而且,除了辣之外,真的會有一點麻麻的感覺喔...

 

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今天就決定搭配麻辣醬了....

仁政蕭家的湯頭,很特別,一般麵線都是清的

他們家的湯頭,是深色的...

本來以為,難道事走酸辣湯路線的麵線嗎....

可是,除了微微的酸味之外,酸味並不明顯,

也不影響麵線本身的味道....

粗麵線的口感當然比細麵線還要好...

加上裡面有木耳,當然就豐富了一點....

大腸很有咬勁....據同事說阿,

這麵線最好吃的時間,是下午,

因為經過長時間的熬煮之後,大腸會更軟一些,

整體的味道會更加優秀一點....

而且,他的湯頭真的有獨特

看起來簡單,不知道是有什麼家傳秘方阿....

應該也就是因為這樣,即使不便宜,

但是老主顧們依舊捧場,也願意推薦給新朋友...

我也覺得,這口味的確值得一試~~

當正餐或許不太夠,但是當點心絕對是個好選擇喔....

記得,別太早來,點心時刻最適合喔~~~

 

 

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