其實,打蛋機不是小龜重返廚房的第一台機器...

讓龜大廚越玩越high的...

其實是他....

 

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威寶麵包機...

是的,一開始,對這個廠牌,也覺得陌生....

但是,他可是個德國廠牌喔...

感覺還不賴的樣子...

而且,除了麵包機功能之外,還具備幾乎煎煮炸的多功能...

真是不賴....

不過....價格不太可愛就是了...

三更半夜逛網路最容易失心瘋....

還是勇敢給他敗下去了....

 

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一開箱,就看到若隱若現的機器....

使用說明書...以及七天鑑賞期的說明...

 

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黑色跟金屬色的搭配,好穩重又有質感...

 

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蓋子上面有透明窗口的設計,方便我們看機器裡面的運作狀態...

 

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尼砍砍...功能是不是很多阿...

 

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隨機附有,麵包製造/揉麵團發酵的鍋子(左),製作果醬/磅蛋糕的鍋子(右)

 

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量杯,糧匙,果醬攪拌器,麵團攪拌器,也一併奉上...

 

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食譜很大很厚一本,除了完整的介紹了麵包的概念,還有非常多的食譜喔...

 

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結果,第一天晚上,我居然就把他拿來煮飯試試看 XD

但是,本人沒有遵照食普上面的建議放水,也沒有煮玩立刻拿出來...

隔天早上,哎呀呀,飯都微乾了...

我還是,乖乖用我的蒸煮器吧....

 

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威寶麵包機,可以做出不少種類型的麵包,

咱們就從基本款的歐式麵包開始吧...

少油,少鹽,少糖,我還挺喜歡的...

 

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幾乎所有的麵包機,都會介紹,要先放濕的材料,再放乾的材料...

威寶更是貼心,照著食譜上面的順序放,

自然就可以符合這個原則....很貼心吧....

沒想到,麵包的基本款,元素是如此的簡單

水 or 牛奶 or 豆漿 + 糖(酵母長大要吃的)+鹽(抑制酵母過度長大)

+ 奶油 or 橄欖油 + 高筋麵粉 + 酵母...

就可以完成了耶...

 

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把麵包鍋放進機器裡面,確實卡好...

利用尺寸鍵,選擇好尺寸...

 

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在利用功能鍵...選擇要做的麵包種類...

 

威寶麵包機有防止孩童亂按的功能,

必須要長按兩秒開始鍵,才會開始運作....

但缺點是~~他沒有暫停功能喔....

也就是說,到一半,想停下來,只能拔掉插頭....

別怕別怕,威寶設計了七分鐘自動記憶功能...

只要七分鐘之內,把插頭插回去,就會繼續運作了喔

 

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看著麵包機認真的打麵團,好有意思

之前因為自己揉過麵團,觀察麵團的狀況,跟做微調,不是難事

不過,威寶的食譜,只要不自己更動份量....

不太需要擔心麵團會出錯喔....

 

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麵團打好之後,機器會自動進入發酵階段...

其實最好不要打開蓋子啦...

 

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隨著時間一分一秒的過去....

房子裡也慢慢得聞得到烤麵包的香味....

好期待喔~~

完成之後,迫不及待想跟他見面了....

 

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依照麵團打完之後的形狀不同,小龜也得到過不同形狀的麵包喔...

不管是小汽車,還是偏方形的,都好可愛喔...

 

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麵包底部,有個洞洞,也是正常的啦,

那是攪拌棒的痕跡...正字標記呢

 

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基本概念有了之後,當然就會開始玩點不一樣的口味...

做一些不一樣的嘗試...

牛奶底的,吃的是香味...

豆漿底的,吃的是自然甜味...就像吃黑糖糕那種感覺是一樣的

咖啡底的呢,還真的有淡淡的咖啡香喔...

小龜是用古典玫瑰園的三合一拿鐵咖啡粉做的....

居然,在沒有減糖的情況下,還不甜耶~~~

而且,看著組織,這個牽絲的程度,真的不輸給外面做的喔....

 

果醬,小龜也有試過喔,

以往我們煮果醬,都得自己顧火,還有攪拌

有了他,就可以輕鬆按鍵就完成...

可是請記得,要在鍋子上,蓋上鋁箔紙喔....

這樣可以避免攪拌過程當中,果醬液四出飛濺,

機器內部難以清理的情況喔...

 

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當然啦,除了麵包之外,

沒有時間揉麵團朋友,他也是好朋友喔...

這是小龜第一次嘗試自己做水煎包

手摸麵團,備料包餡的過程,真的很有意思....

 

越來越覺得在廚房玩樂很有意思,

現在甚至放假就會在裡面玩很久...

雖然時間有限,能玩得沒有非常多....

但每一次都有不一樣的心得跟驚喜....

 

下一個作品會是什麼呢...敬請期待~~~~

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