話說,在抽不到,搶不到,標不到的宿命當中....

就代表著,給你的時候,必定有原因....

龜家都是過農曆的生日...

最不會被遺忘的,就是龜老爸了....

因為,他是農曆的兒童節寶寶...

今年又是龜爸65大壽....

龜和龜妹可是從好幾週前就開始想著要怎麼安排這件大事....

65歲,是大事耶....

據說,搭高鐵半價(也太划算啦)

台北市公車免錢(上車會逼逼逼三聲...)

當然,以後去哪裡都是優待票了.....

真是不賴阿...

就在這個時候,收到了信....居然...居然...

讓我抽到這張口碑....

65壽宴就這樣準備好了....

在此,請容許龜家大聲的說...謝謝愛評的招待....

 

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海霸王中山店,位於中山北路,民族東路口...

就在通往圓山的路上,交通流量很熱鬧的轉角處....

年紀跟龜幾乎一樣的海霸王,曾在各地都有分店...

不論是喜宴,還是火烤吃到飽...應該是許多人共同的回憶...

但是,現在海霸王,越來越不容易找到了....

盡管如此,中山店,卻是如此屹立不搖的站在這個交通要道上

彷彿就是宣示,我,永遠踩得住這老大哥的地位....

簡直就是霸氣十足阿~~~

交通流量如此的大,表示人氣旺阿....

以前都是看著來這裡參加喜宴人們....

今天,小龜終於有機會親自探訪啦...

 

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大廳寬敞且明亮,一點都沒有老舊的感覺...

 

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我們今天在一樓用餐...幾乎每桌都坐滿...

桌上的菜色也都差異不大

看來,這一次的蓋青操料理,頗壽歡迎喔...

桌距算寬敞,除了椅背會互相靠到的那一邊,

比較沒有走動空間,其他方向的座位,都相當的舒適...

 

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這就是最近主打的蓋青操懷舊料理,有1500, 2500, 以及3500的選擇(外加一成服務費)

我們今天體驗的是2500的set...內容如下

 

品項數量價格

和風中卷生菜

各1份 NT.2500

圓籠蒸鮮蝦

紅燒圓蹄

清蒸鮮魚

鮮魚芋香鍋

櫻花蝦米糕

山藥鮑菇

砂鍋燉雞+合時青菜

中式美點

甜蜜情人果

 

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一就坐,就看到桌上擺著砂鍋,還有一盤青菜...

想必是 砂鍋燉雞+合時青菜 吧...

吼吼,這是,馬上就有好料可以吃的前奏嗎...

服務人員已經開始幫我們熱湯了...也不時的聞到雞湯的香味...

好餓阿~~~

 

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桌上擺著兩個盤子,方便替換,大約用餐到一半,

服務人員就會來收舊盤了...

每桌還有熱茶水...茶雖然很淡...可是很適合龜媽

龜媽的心臟不好,這樣淡淡的茶水,給她當飲料,我們也比較放心...

如果茶水不夠,可以請服務人員補....

手腳都很快沒怠慢...挺好的...

 

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湯熱了一會兒,服務人員開始幫我們把青菜放進砂鍋....

沒想到,都放滿了,還有青江菜放不下耶...

你說,這不是青操,誰是青操阿....

這時候,龜媽很可愛的說,他把我們的大盤子拿走了...是不是也把青江菜收走阿

 

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當然不是這樣子的啦...貼心的服務人員,去幫我們把青江菜換小盤子裝啦...

服務再次加分~~~

 

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等帶的時候,其他的菜開始上桌了...

首先是 和風中卷生菜

 

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川燙的中卷,配上生菜,以及油醋醬,從微酸的口感,慢慢變成甜的口感...

很成功的去除了中卷的海味....

中卷彈牙帶勁,小龜咬得很開心....

 

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接著是 櫻花蝦米糕 以及 圓籠蒸鮮蝦

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在享用之前,有個小插曲阿...

就是,我們的砂鍋,似乎滾了,很熱情的一副就是湯要飛奔出來的樣子...

但是我們不知道,究竟是可以自己處理,還是要等服務人員處理

剛好,另一個服務員,來收口碑券...

一問之下,果然就跟其他評友們說得一樣,

請不要自己動手喔....

或許是因為今天滿桌,服務員員沒有辦法兼顧每一桌的情況...

建議服務人員,可以事先告知,火太大可以先關小火...

砂鍋的部份,會有人為大家服務...

這樣,或許可以減少一點客人的緊張感喔

 

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滿滿的櫻花蝦鋪在米糕上面...

香氣十足...米糕口感比較硬一些,記得要慢慢嚼喔~~~

 

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鮮蝦不但份量十足,而且,蝦子的個頭都不小喔....

 

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蝦肉也相當飽滿...不新鮮的蝦子,可沒辦法有這種表現呢....

 

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紅燒圓蹄

服務人員先讓我們拍照之後,幫忙分切,

這樣食用才方便....

仔細看,這蹄旁,不是搭配筍絲耶...

是白菜....

這倒是挺創新的阿,結合了中式的蹄旁以及德國豬腳的吃法....

 

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桌上唯一喜歡肥肉的就只有我跟snoopy了....

剛好,一人分一塊肥肉走...哇哈哈...

蹄旁搭配白菜,比起筍絲,更能解膩...

只可惜白菜不是酸白菜,不然,可完美了呢....

阿不過,這樣就變德國豬腳了...好像就不是懷舊料理了喔 XD

 

吃了海鮮,肉類之後,清爽的 山藥鮑菇 來了

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小龜要大大的讚賞這一道菜阿...

雖然勾了芡,但是只是微微的....

並不是超級熱情弄得ㄍㄡˊ  ㄍㄡˊ的....

因此,即使勾芡也不影響它清爽的口感....

有推~~

 

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清蒸鮮魚 很大一隻...

用的是烏魚~~龜媽好厲害,看了它的臉,就知道正解了...

果然是媽媽級的....

 

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魚肉也是相當新鮮...

但不是入口即化等級...也是帶有點咬勁的喔

 

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席間....服務人員又再次貼心的幫我們把蝦換成小盤....

太用心啦....

 

這時候 砂鍋燉雞+合時青菜 也好了,快快快,

一邊煮一邊有香味真的是很誘人....火速開動....

 

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雞湯已經經過長時間的熬煮,相當入味,

青菜雖然是後放的,但也吸附了足夠的湯汁跟香氣....

而且,高麗菜已經燜煮得非常軟嫩...很好入口

雞肉更不用說了,用牙齒一含,立刻就可以送進嘴裡....

完全不費力喔~~~

 

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鮮魚芋香鍋 是龜媽今天給糕分的一道料理...

湯底的炸鮮魚塊,使得湯頭相當的鮮....

芋頭味道不重....芋頭,鮮魚,芹菜,各三分之一的比例,

沒有誰特別搶味....

而且,都跑到米粉裡面去了....

真的,非常美味阿~~~~

 

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看到點心,想到霏霏說得小屁桃,真的很像耶...

裡面是豆沙...哎呀,龜家好像只有龜爸媽會吃...

對螞蟻人來說,剛剛好...

怕甜的人,會有那麼點甜喔....

不過別怕,有熱茶可以配著吃....

 

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要說懷舊,當然就不能少了這一味 甜蜜情人果

酸酐甜阿酸酐甜~~~清爽解膩,放在Ending剛剛好啦....

 

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今天這聚餐,主要是要幫龜爸過65大壽....

做女兒的,送上一點心意...三個願望,一次滿足...

免費的大餐

手做的藍莓慕斯蛋糕

and...一舉成名升舉人啦....

謝謝愛評,謝謝海霸王....讓我們有吃,還有拿

這麼青操的料理,不外帶就不叫青操了...

以2500,能有這樣的菜跟品質

值得推薦....

 

老爸~~生日快樂啦~~~

 

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C'est龜的Vie~Happy Turtle Maison

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