話說,跟蘭的緣份很奇妙...

蘭,是我在 愛評第一篇文 ....

這段期間,吃了好幾次,是在火鍋店當中,小龜的愛店...

 

這次,主要是要來為大家介紹

蘭的新湯頭--酸菜鍋底....

寫文拍照的這一天,是我第二次吃酸菜鍋底....

第一次吃,就被它那清爽的酸度吸引...

這陣子,至少了三次有了....

現在我點餐的時候,店員會問說,要酸菜湯底嗎 XD

哈,整個被發現我很愛阿....

 

DSC_0109.JPG

 

DSC_0110.JPG

酸菜湯底,是以原本的湯底為主,

再加上蘭姊親自去市場買的酸菜,回來調製而成的...

簡單來說,就是蘭姊發揮了飲食的藝術...

這麼變一下,就多了一種新滋味了....

所以ㄚ,料理真的是一種藝術...就看個人的境界到哪裡啦....

目前這湯底,可是隱藏菜單喔...也是需要加價享用的...

有興趣的朋友,要記得跟店員詢問喔....

 

蘭的消費方式,主要是看你點的主餐(肉品或海鮮為主要計價)

消費是套餐的方式,有開胃菜,主餐,(飯,麵,冬粉則一),餐後點心,熱飲(可續),冷飲(可續一次)

均消是NT$280....

店內裝潢跟外觀的部份,就麻煩大家參考小龜的一訪文章囉....

 

DSC_0111.JPG

到目前為止,開胃菜都是蜜釀蕃茄....

蕃茄的大小顆,是依照美味程度來決定的...

所以小龜當然是收集過三種size的蕃茄啦....

最喜歡的是中等身才的蕃茄,覺得他釀起來的味道最入味,最剛好...

相當開胃喔~~~

 

DSC_0112.JPG

因為即將增加兩種肉品,熱情的蘭姊,

除了我們的餐點之外,還加碼了一份牛肉跟羊肉給我們試吃....

謝謝你啦~~~

 

DSC_0114.JPG

吃火鍋最大的滿足感就是這一盤了...

我好愛這種豐富的菜盤阿....

看得心花都開了呢 ...

而且,這一段時間的菜盤裡面,都有一顆手工泡菜丸子喔....

 

 

DSC_0116.JPG

酸菜鍋當然就是搭配豬肉了,點豬肉,除了基本的沾醬(小龜還是豪邁的喜歡用碗裝)之外

還會有味噌醬喔...

 

DSC_0117.JPG

肉品的部份,搭配酸菜鍋,培根豬肉就是首選啦...

(照片裡面已經被某人拿走一片了,缺一角)

 

DSC_0118.JPG

這種Q彈得拉麵,也是小龜每次造訪必點的喔...

搭配基本沾醬,就很好吃了

 

DSC_0120.JPG

 

DSC_0121.JPG

僑,這豬肉,就這樣在滾燙的湯裡面,

涮過來,涮過去....

雖然他不是牛肉,但是相信我,七下剛剛好...

熟度有了,仍然保有軟嫩...

 

DSC_0122.JPG

酸菜湯頭涮過的肉,沾上一些味噌醬

一口給它吃下去,不油不膩的豬培根,

就在蘭Shabu Shabu啦~~~

 

DSC_0127.JPG

以後會出現的大眾等級羊肉...

肉質是ok....不過羊肉那香味就少好多喔

我還是愛我的小羔羊....

 

DSC_0131.JPG

即將出現在菜單的一般等級牛肉...

哎呀,這該怎麼說呢,就是中規中舉啦....

我還是愛雪花牛....

 

DSC_0123.JPG 

今天同桌有幾個都是芋頭控....

大家伙就加點了,這個極特別的芋頭丸子....

哪裡特別呢....

 

DSC_0143.JPG

肉餡彈牙沒話說阿....

但是...吃得到大顆芋頭就太犯規了,大家說,是不是阿~~~

 

DSC_0137.JPG

雖然是加價點了酸菜湯頭,

但是,也等於是多吃了一份青菜啦....

真的太開心了~~~

 

DSC_0144.JPG

餐後甜點,因為我今天已經沒有霜淇淋扣打了...

就選擇了紅豆湯啦...

至於第一次來的霏霏....(哈,很低調,文末才把她抖出來)當然就是選擇霜淇淋...

好不好吃...快去霏霏家敲桌子,督促她寫文章啦~~~~

ok...這紅豆湯要講一下....

老實說不是我的菜,我覺得她會甜....

霏霏覺得不會....

所以ㄚ,這口味,還真是看個人喜好阿~~~

 

 

DSC_0145.JPG

每次來蘭,果汁跟茶,只有在主菜還沒上桌的時候有空理他們...

但是,還是要讓他們兩個亮相一下啦~~~

 

而就在這一次聚餐之後的一個禮拜,

我又來到了蘭....是的,連吃兩個禮拜的意思....

因為Snoopy的媽媽,之前來台北,帶她去吃過一次蘭...

然後就對蘭讚賞有佳,這次北上,指明要吃蘭啦...

小龜就只好~~~再吃一次啦....

也剛好,可以把以下資訊更新一下....

 

DSC_0163.JPG 

蘭的每一張桌子,都有充電插座喔...

而且,功率算高的呢,有沒有很貼心阿,

只要自備充電線就可以了喔^_^

 

DSC_0244.JPG

茶的部份呢,以前都提供固定茶類

現在選擇性變多囉,有紅茶,綠茶,烏龍茶,還有.....(糟糕,忘記了)

 

DSC_0245.JPG

另外,好吃的手工丸子,有三種口味喔...

除了有吃得到芋頭塊的芋頭丸...

 

DSC_0164.JPG  

吃得到泡菜的泡菜丸子....

 

DSC_0246.JPG 

還有,霏霏的剋星....香菜丸子....

這東西很好吃耶...霏霏不敢吃...太可惜啦...哇哈哈哈....

 

台灣的火鍋文化,是沒有四季之分的....

想吃的時候,不論季節,不論天氣,就是會來一鍋....

當然,偏向清爽的湯頭,會是首選啦....

蘭為了迎接夏季,現在還舉辦抽抽樂的活動喔...

五月九號之前,只要開鍋,就可以抽獎...

最高有75折喔....(不過,人家連續兩次都抽到銘謝惠顧...嗚嗚)

 

以上,就是小龜的火鍋愛店...再次介紹給大家喔

創作者介紹

C'est龜的Vie~Happy Turtle Maison

龜龜兒的Vie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()