吼....這天氣,要這麼又濕又冷嗎

打文章很辛苦耶~~

才打完兩篇就有手指快抽筋的感覺....

心一橫,決定放棄冰箱裡面的食物,

反正要到小七取貨,就出門買個可以暖活身子的食物吧

 

來到了興豐路,介壽路口的曾記滷味

 

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滷味攤也有賣麻油雞...

是的,一開始呢,是滷味起家,

慢慢累積了穩定的客源,

然後就開始賣些不一樣的東西了

站在地上的這個扛棒上面的東西,都是後來才有的

 

說起麻油雞,在北部,第一選擇是板湳雅夜市老需要排隊的那一攤

難得我每次都願意排至少半小時

但是今天要殺去板橋,沒那動力啦~~~

就,選擇家附近,口味也可以接受的曾記

但老實說,曾記的麻油雞老給我走默默漲價的風格

我從以前的常常報到,改成偶而報到,現在則是,忍不住才報到一下

 

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曾記用的是這種的紅標米酒,

老闆娘會問,酒味要不要重...可以依照自己的喜好,告訴店家

我通常都是吃 少麻油,酒味重的...

如果帶自己的容器去,阿姨也不會太吝嗇,願意多給一點湯...真不錯

 

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回到家,倒出來...雖然一碗要八十...但也是不小碗啦,一般的泡麵碗,大概有八分滿

 

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選擇少麻油,這樣湯也會比較清,我比較喜歡,不然每次都覺得好油喔~~

雖說酒味重,但是也不到月子餐那種雞酒的等級,

一晚賣八十,老闆娘還算有良心,料給得不少...,讓我們來數一數ㄚ

 

雞腿  

小腿一枚

 

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又一個腿的部位

 

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雞胸的部份兩塊

 

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哎呀,看來我今天中獎了,得到雞屁屁一個...哈哈

不過還好我不怕那個味道,而且這雞屁股ㄚ,煮得超級嫩的...

搭配湯,也感覺不出大多數人害怕的那個味道...

 

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也是靠近胸的部份一個

 

三塊比較小的碎肉

 

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雞胗四枚...

 

喝起來,酒味暖暖的,湯算是稍微清的...太適合這個天氣啦

唯一的缺點....他們家的雞肉,一直都比較屬於偏乾的

所以每次我都會配著湯吃...或是把肉都撥下來,整個泡在湯裡面

 

吃完之後,就是那種,微醺微醺的感覺...很舒服...

果然,打這篇文章的時候,手指頭靈活多啦...

 

我很喜歡吃麻油雞,但是要有酒味的才喜歡....

如果北部哪裡有好吃的,歡迎大家分享給我喔~~~

 

 

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